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Im Test: McDonald’s Just Stevinho

Verpackung "Just Stevinho" geschlossen

Nach dem Test des N.Y. Cheesebeef letzte Woche habe ich mir heute in der Mittagspause den Sieger des „Mein Burger“-Wettbewerbs vorgenommen: Der Burger von Steve Krömer, ganz unbescheiden „Just Stevinho“ genannt, konnte von den fünf Finalisten die meisten Stimmen auf sich vereinen. Vorweg: Nicht ganz zu Unrecht.

Verpackung und Ersteindruck („Unboxing“)

"Just Stevinho" von der Seite

Offenbar war ursprünglich auch geplant, den Gewinner in der ersten der fünf Aktionswochen laufen zu lassen: Die Verpackung spricht noch von „präsentieren wir zum Auftakt…“.

Der erste Eindruck ist gut: Rucola und Gurken versprechen Frische (ich bin ohnehin ein großer Freund von Salatgurken auf Burgern, im Vergleich zu den üblichen Essiggurken wirkt das Ergebnis deutlich interessanter) und gegen ein Stück paniertes Hähnchen lässt sich ja auch nichts einwenden. Auch optisch ist der Burger durchaus ansprechend.

Aufbau

"Just Stevinho" geöffnetVon oben nach unten laut Zutatenliste:

  • Hamburger Royal Brötchen
  • Kräuter-Sauce
  • Salatgurke
  • Rucolasalat
  • Emmentaler Käse
  • Hähnchenfleisch paniert
  • Hamburger Royal Brötchen

Allerdings scheinen die Burgermacher am Stuttgarter Hauptbahnhof eine der Zutaten vergessen zu haben: Käse konnte ich auf dem Burger keinen finden…

Handhabung

Im Gegensatz zur Vorwoche gibt es zur Handhabung keine Kritik: Bei paniertem Hähnchenfleisch tropft eben kein Fett und die Sauce war in genau der richtigen Menge aufgetragen: So, dass nichts raustropft, sie aber geschmacklich gut herauskommt.

Geschmack

"Just Stevinho" angebissenDamit sind wir auch schon beim wichtigsten Punkt angekommen: Der Burger schmeckt alles in allem sehr gefällig. Die einzelnen Komponenten harmonieren sehr gut, durch Kräutersauce, Rucola und Gurken wirkt er ein Stück frischer als ein normaler McChicken. Der Käse, wäre er denn vorhanden gewesen, hätte sicher auch gut gepasst ;-) Allerdings ist der Stevinho geschmacklich auch nicht so arg weit vom McChicken entfernt.

Fazit

Der Just Stevinho ist ein solider Burger, dessen Sieg durchaus vertretbar ist, aber nichts spektakuläres. Eben ein McChicken, der in einigen entscheidenden Details verbessert wurde. Da gibts nichts zu meckern – sympathischer war mir aber (trotz der schlechteren Gesamtwertung) der N.Y. Cheesebeef von letzter Woche: Einfach weil der Burgerbastler dort den Mut hatte, möglichst viel Zeug zwischen zwei Brötchenhälften zu klatschen und ein schön fettiges Stück Burger zu erschaffen. Der Versuch war eben nur nicht hundertprozentig erfolgreich – im Gegensatz zum heutigen Burger, bei dem wenig riskiert, aber auch kein Fehler gemacht wurde.

Gesamtnote: 2+

Der Just Stevinho ist noch bis zum 6. Juli bei McDonald’s erhältlich. Danach erwartet uns für eine Woche der McBrezel, der unter Anderem mit Bayerischem Leberkäse, Bergkäse und Röstzwiebeln überzeugen möchte.

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Im Test: McDonald’s N.Y. Cheesebeef

Verpackung "N.Y. Cheesebeef" geschlossen

Seit dem 22. und noch bis zum 29. Juli ist bei McDonald’s der erste Burger der „Mein Burger“-Reihe verfügbar. McDonald’s Deutschland hatte über seine Internetseite dazu aufgerufen, aus vorgegebenen Zutaten (und unter relativ engen Beschränkungen der Zutatenanzahl) seinen eigenen Burger zusammenzustellen. Die Ergebnisse konnten direkt online bewertet werden. Die fünf Finalisten sind nun alle jeweils eine Woche bei McDonald’s käuflich zu erwerben.

Grund genug, meine alte Tradition der Burgertests wieder aufleben zu lassen.

Verpackung und Ersteindruck („Unboxing“)

Die Kartonverpackung des N.Y. Cheesebeef wirkt durch ihre geriffelte Struktur verhältnismäßig wertig. Die Packung ist großzügig dimensionert – wohl deswegen, weil auch der Big Flavour in Woche fünf die gleiche Packung nutzt: Der Burger in der Größenordnung des Big Tasty ist bereits mit auf der Packung aufgedruckt.

Optisch wirkt der Burger auf den ersten Blick etwas befremdlich: Der Durch"N.Y. Cheesebeef" von schräg obenmesser der Fleisch-Patties liegt über dem Durchmesser des Brötchens, was bereits auf Schwierigkeiten in der Handhabung hindeutet.

Aufbau

"N.Y. Cheesebeef" von der SeiteVon oben nach unten laut Zutatenliste:

  • Hamburger Royal Brötchen
  • Rauchige Tomatensauce
  • Honig-Senf-Sauce
  • Batavia-Salat
  • Karamellisierte Zwiebeln
  • Cheddarkäse
  • Rindfleisch mittel
  • Cheddarkäse
  • Rindfleisch mittel
  • Hamburger Royal Brötchen

Dass zwei verschiedene Saucen in dem Burger verbaut sind, sieht man dem Ergebnis allerdings nicht an: Sie verbinden sich offenbar zu einer tomatigen, leicht scharfen Pampe. Die karamellisierten Zwiebeln sehen wie zu erwarten auch nicht ganz so prickelnd aus wie auf der McDonald’s-Homepage, sie fühlen sich beim Essen komisch an – und auch geschmacklich könnte man sie vermutlich weglassen, ohne großen Schaden anzurichten.

Handhabung

Wie bereits beim Auspacken vermutet, zeigt der Burger hier seine erste Schwäche. Neben den großen Fleischstücken erschwert auch die Menge an Sauce das Handling des Burgers. Außerdem ist der Burger verhältnismäßig fettig. Also: Nicht unbedingt für den Drive-In geeignet, sondern eher für Situationen, in denen man sich danach die Hände waschen kann.

Geschmack

"N.Y. Cheesebeef" angebissenDurch die leichte Schärfe wirkt die Sauce nicht uninteressant, allerdings ist der Geschmackseindruck recht schwer zu greifen – ich weiß nicht, ob die Honig-Senf-Sauce dem Gesamteindruck wirklich gut getan hat. Ähnliches gilt wie oben geschrieben für die karamellisierten Zwiebeln. Dennoch ist der Eindruck insgesamt positiv – durch die Menge an Fleisch und die beiden Käsescheiben handelt es sich eben weniger um einen besonders feinen oder durchdachten, sondern eher um einen intensiven Geschmack.

Fazit

Die „Mein Burger“-Reihe beginnt mit einem verhältnismäßig klassischen Burger, der mit der Saucenkombination interessante Akzente setzt. Geschmacklich ist er damit durchaus im positiven Bereich, Schwächen zeigt er eher in der Handhabung.

Gesamtnote: 2-3

Der N.Y. Cheesebeef ist noch bis morgen (29.06.) bei McDonald’s erhältlich. In der Woche vom 30.06. bis 06.07. gibt es den Just Stevinho, der sich im Finale des „Mein Burger“-Wettbewerbs durchsetzen konnte.

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